понедельник, 5 декабря 2011 г.

Самая вкусная еда в Шанхае

Будучи в Шанхае, вы, конечно, можете обедать в ресторане, удостоенном звезд Мишлен. Но если вы хотите узнать вкус истинной китайской кухни, стоит познакомиться с тем, что едят рядовые жители этого города. Какие же блюда следует попробовать на шанхайских улицах?

Крабовые пирожки
Крабы в Шанхае - очень доступное лакомство, в окрестностях города их ловят круглый год, потому-то эти запеченные до золотистого цвета в глиняной печи аккуратные овальные крабовые пирожки и стали так популярны. В них обычно добавляют разнообразные сладковатые и острые начинки - практически любые. Самые лучшие крабовые пирожки, ради которых стоит даже поехать на другой конец города, вы можете отведать в ресторане Wuyuan Bingjia.



Курица по-китайски
Это ответ Китая всевозможным американским жареным цыплятам. Только, конечно, в Шанхае эту птицу готовят несколько по-другому, в китайском стиле: куриное филе тщательно обжаривают в сковороде вок с молотым перцем, имбирем и чесноком, а затем посыпают кунжутом и добавляют особый порошок, приготовленный изпяти специй. Если хотите отведать это кушанье, приготовленное настоящими мастерами, дойдите до ресторана Wulumiqi Zhong Lu, где вот уже много лет подряд семейная пара готовит истинные шедевры.



Рисовые шары
Фаршированные рисовые шары - один из самых популярных завтраков в Шанхае. Если по утрам вы нуждаетесь в энергетической подзарядке, то вряд ли можно вспомнить какое-то иное блюдо, столь подходящее для начала дня. Среди самых типичных начинок -маринованные овощи и свинина, чуть менее распространены яйца и ветчина. Вкуснее всего такое блюдо, пока оно еще горячее. Самые "правильные" рисовые шары вы найдете в ресторане Nanyang Lu. Их секрет - в особом домашнем мясном соусе и начинке из жареного яйца - вот уже 20 лет ни один повар не готовит это кушанье лучше!



Свиные отбивные
Если однажды вы пожелаете самостоятельно приготовить свиные отбивные в китайском стиле, то знайте, что мясо следует хорошенько прожарить, но не пережаривать, а на гарнир нужно предложить тончайшие рисовые лепешки, приготовленные из особой клейкой рисовой муки. Но лучше все-таки обратиться к профессионалам: как только окажетесь в Шанхае, не теряйте времени - не раздумывая, идите в ресторан Xiandelai Pai Gu Nian Gao, где работают настоящие эксперты по свиным отбивным.



Пельмени
Во всем Китае отыщется немного блюд, столь же вкусных, как эти жирные калорийные ароматные пельмени, обычно плавающие в супе. Всего за несколько юаней вы получите лучшее средство для утоления голода. Его удастся заказать как в дорогих ресторанах, так и в небольших кафе, обычно расположенных в торговых центрах, и даже в самых рядовых забегаловках и на уличных лотках, которые разбросаны по всему городу. Однако мы рекомендуем попробовать это яство на углу улиц Yunnan Nan Lu и Jinling Dong Lu.



Блины
Одно из самых простых шанхайских блюд, которое выможете купить в Китае на каждом углу - "цун ван бинг" - зеленоватый вегетарианский блин. Обычно его пекут пожилые люди, которые получили незамысловатый рецепт от бабушки и теперь хранят его в строжайшей тайне. В такой блин чаще всего добавляют зеленый лук, от чего он и приобретает некий зеленый оттенок. Вы не знаете, где перекусить на улицах Шанхая? Тогда купите пару таких блинов в ресторане Jinling Dong Lu!



Суп из тофу
Продумывая план прогулки по Шанхаю, обязательно внесите в него ресторан Fengyu Shengjian, где готовят восхитительный местный специалитет - суп из тофу. Ни у кого из нас никогда не хватило бы фантазии, чтобы совместить в одном рецепте тофу, маринованную редьку, водоросли и соевый соус. К такому супу вам обязательно подадут вкусную булочку, так что одно подобное кушанье легко заменит целый обед. Это блюдо преложат вам в любом из тысяч кафе, но лучший суп вы отведаете в ресторане Fengyu Shengjian: пусть он стоит там вдвое дороже, чем в других заведениях, мы гарантируем, что превосходным вкусом будет оправдан каждый потраченный юань!



Фасолевые пирожки
Любимая закуска шанхайцев - небольшие чуть подслащенные фасолевые пирожки. Они понравятся и сладкоежкам, и тем, кто вообще не любит сладкое, потому что их вкус довольно легок и не приторен. За этим шанхайским кушаньем порой выстраиваются длинные очереди. Безусловно, не стоит вставать в первую попавшуюся. Во время экскурсии по району Zhabei отыщите на его улицах кафе Jianlilai Lvdoubing: фасолевые пирожки стоит пробовать именно там!



Рисовые пончики
Не стоит пренебрегать "тан гао" из-за того, что они похожи на привычные пончики. По вкусу они сильно отличаются от заокеанских собратьев, ведь их принято готовить из клейкой рисовой муки, а потом посыпать сахаром. Они выглядят невероятно жирными, но содержат меньше калорий, к тому жетак вкусны, что все мысли о диете должны вылететь из головы. Утром "тан гао", которые шанхайцы едят на завтрак, можно найти в любом районе города, но лучшие рисовые пончики готовят в ресторане Zhejiang Zhong Lu.



Запеченный батат
Если хотите ненадолго почувствовать себя шанхайцем, обязательно стоит отведать это незамысловатое лакомство - самую дешевую местную закуску. Возможно, вы уже пробовали его где-нибудь в Европе. Поверьте: запеченный батат нужно покупать в Шанхае, потому что именно в этом городе похожий на картошку овощ способен доставить наивысшее наслаждение. Найти уличный ларек, где продают лучшие бататы, очень просто: для этого нужно лишь посмотреть, к какому из них стоит очередь.




Путеводитель по Китаю

Постоянный адрес этой статьи - http://turist.rbc.ru/article/05/12/2011/254805
Оригинальная статья

Поделитесь этой новостью с Вашими друзьями!

Ранее в рубрике "Советы":

Топ-10 бюджетных отелей Амстердама
Найти в Амстердаме хороший дешевый отель - это настоящее чудо. Чтобы вы не тратили долгие часы или даже дни на поиски, сегодня мы расскажем вам о 10 самых лучших бюджетных гостиницах и хостелах голландской столицы. Flying Pig Uptown HostelVossiusstraat 46Этот хостел, отреставрированный в 2010 году и расположенный на окраине города, прекрасная альтернатива другому Flying Pig, который находится в ...
  (читать дальше)

10 лучших рождественских ярмарок Европы
Хотите попасть в добрую рождественскую сказку? Тогда в декабре стоит побывать в Европе: погулять по нарядным улицам, полюбоваться праздничной иллюминацией, а за подарками отправиться на один из рынков. Нюрнберг, ГерманияВ старинном баварском городе Нюрнберге среди аккуратных похожих на игрушечные фахверковых домов в конце ноября появляется большой шумный и ароматный рынок - один из крупнейших в Е...
  (читать дальше)

10 лучших мостов для пешеходных прогулок
На нашей планете существует немало удивительных мостов: одни связаны с древней историей, другие были построены по любопытным архитектурным проектам. Сегодня мы вспомним лишь десять самых интересных из них, прогулка по которым доставит сам истинное наслаждение и позволит сделать пару десятков отличных фотографий. Мост сиднейской гавани Сидней, АвстралияЕсли вы решите прогуляться по этому мосту, у ...
  (читать дальше)

Российские туристы во время беспорядков в Египте не пострадали - АТОР
Российские туристы не пострадали во время беспорядков в Каире (Египет), в курортных зонах обстановка остается спокойной, сообщила РИА Новости исполнительный директор ассоциации туроператоров России (АТОР) Майя Ломидзе. В Египте уже третий день продолжаются столкновения демонстрантов и полиции. Тысячи людей требуют отставки кабинета министров и военного совета, который управляет страной с момента...
  (читать дальше)

Лучшие пляжи для встречи Нового года
Новый год можно встречать дома, в гостях, в ресторане, в номере отеля, даже в поезде или в самолете. Но есть и более необычные варианты, например отправиться праздновать на один из самых прекрасных пляжей мира. Для тусовщиковCopacabana, Рио-де-Жанейро, БразилияЕсли вы хотите попасть на самую большую новогоднюю дискотеку мира, поезжайте в Рио-де-Жанейро. Там на четырехкилометровом пляже Копакабана...
  (читать дальше)

РИА Туризм проведет фотовыставку "MADE IN PAKISTAN"
В Центре восточной литературы Российской государственной библиотеки с 25 ноября по 2 декабря пройдет фотовыставка сотрудника РИА Новости Сергея Новикова "MADE IN PAKISTAN: Мелочи повседневной жизни с национальным колоритом". Выставка организована при участии проекта РИА Туризм, Российской государственной библиотеки и Посольства Исламской Республики Пакистан в Российской Федерации. Отправляясь вме...
  (читать дальше)

10 самых посещаемых музеев мира
Любой популярный музей - это и бесценные произведения разных веков, и огромные толпы людей, мешающие наслаждаться искусством. Сегодня мы расскажем вам о 10 самых посещаемых музеях мира. А уж стремиться побывать в них или, напротив, избегать этих густонаселенных коллекций - ваше дело. ЛуврПариж, Франция8,5 миллионов посетителей в годСамым посещаемым музеем мира оказался французский Лувр. Он держит...
  (читать дальше)

Самые страшные экскурсии в Лондоне
Если вы обошли уже все известные места британской столицы, настало время увидеть что-нибудь необычное. Тем, у кого крепкие нервы, советуем осмотреть самые страшные достопримечательности Лондона. Музей старого операционного театра9a St. Thomas StМы редко задумываемся о том, какой гигантский путь прошла медицина, и как страшно было стать пациентом в Средневековье. Чтобы понять и прочувствовать это,...
  (читать дальше)

Спрос в РФ на туры в Египет упал на 50%, заявил гендиректор Tez Tour
Спрос среди российских туристов на туры в Египет на ближайшие два месяца сократился по сравнению с тем же периодом 2010 года не менее чем на 50% и не восстановится до весны, считает генеральный директор одного из крупнейших туроператоров по направлению компании Tez Tour Владимир Каганер. "Египет упал на 50%. Хотелось бы ошибиться, но думаю, что до марта направление не восстановится. Связано это ...
  (читать дальше)
Европейские консульства уйдут на майские каникулы
Российским туристам, которые планируют уехать отдыхать на майские праздники, осталось всего несколько дней на то, чтобы подать документы на визу. По случаю российских майских праздников консульства и визовые центры европейских стран закроются на каникулы 1 и 9 мая, а у некоторых дипломатических служб добавятся к выходным и свои, национальные праздники. Так, болгарское консульство не будет работат...
  (читать дальше)

В США арестовали голого туриста
В аэропорту Портленда полиция арестовала обнаженного американского туриста, который протестовал против слишком жестких правил досмотра пассажиров. 49 летнийДжон Бреннан летает очень часто и уже устал от постоянных требований сотрудников безопасности снять ремни, поднять руки, пройти через "раздевающий" сканер, который не оставляет оператору никаких просторов для воображения, показывая тела пассажи...
  (читать дальше)

Что скрывают от туристов Китае
Китай таит много сюрпризов, подчас неприятных. Местные жители,стремясь "не потерять лицо", никогда никому не сообщают о некоторых особенностях своей страны. Сегодня мы попробуем восполнить этот пробел и расскажем, что скрывают от туристов китайцы. Никто не говорит по-английскиЕсли вы собираетесь выезжать за пределы Пекина или Шанхая, смиритесь, что вас никто не поймет. Торговцы, служащие отелей- ...
  (читать дальше)

Россияне полюбили Гонконг
Исполнительный директор управления по туризму Гонконга Энтони Лау расскажет нашим чтителям, чем привлекает Гонконг российских туристов и как провести свой отпуск в Гонконге. - Г-н Лау, Вы возглавляете управление по туризму Гонконга с 2007 года. Что изменилось для туристов в Гонконге за эти 5 лет? - Главное - за последние 5 лет мы серьезно пересмотрели нашу маркетинговую политику и изменили под...
  (читать дальше)

Музеи Москвы работают бесплатно
В среду, 18 апреля, все городские и федеральные музеи Москвы работают бесплатно с 10:00 и до 20:00. Такое мероприятие в честь Дня исторического и культурного наследия проводится в столице России не в первый раз. Кроме музеев, туристам и жителям откроются и другие здания Москвы, куда обычно попасть можно только по специальным приглашениям. Более 1000 мероприятий пройдут в столице в эти сутки в 322 ...
  (читать дальше)

Российским пилотам хотят сократить отпуск
Российским авиакомпаниям не хватает пилотов. Чтобы решить проблему хотя бы частично, "Аэрофлот" обратился к Минтрансу РФ с предложением как можно скорее урезать ежегодные отпуска для летного состава. Профсоюзы летчиков утверждают, что такое решение серьезно навредит безопасности полетов, пишут "Известия". Сегодня у российских летчиков самые длинные отпуска во всем мире. Они составляют 70 календар...
  (читать дальше)

Туристы привезли в Россию смертельно опасный вирус
Челябинские туристы, вернувшиеся с отдыха на таиландском курорте Пхукете, привезли с собой опасную болезнь. Уже три подтвержденных случая заболевания лихорадкой денге зафиксированы врачами Челябинской области и еще у одногопутешественника подозревают эту болезнь. Причем во всех четырех случаях лихорадка обнаружена у туристов, отдыхавших на острове Пхукете, сообщает "Новый регион". Роспотребнадзор...
  (читать дальше)

10 самых необычных отелей
Хотите, чтобы ваш отдых стал по-настоящему незабываемым? Тогда забронируйте номер в одном из самых необычных отелей мира. Propeller IslandБерлин,ГерманияГостиницуPropellerIslandв Берлине придумал немецкий художник Ларс Штрошен. Все ее 30 комнат- это уникальные, не похожие друг на друга отдельные миры, и вы никогда не угадаете, что вас может ожидать за стеной. В одном номере вы попадете в мрачное ...
  (читать дальше)

Свингеры оккупировали пляж в Тель-Авиве
Туристы, отдыхающими в Тель-Авиве, были шокированы непристойным зрелищем. Прямо посреди дня на одном из городских пляжей группа молодых людей развлекалась с девушкой, одетой в одну рубашку. Оргия происходила рядом с пляжным рестораном и его посетителям пришлось наблюдать за групповым сексом, который участники даже не пытались как-либо замаскировать, сообщает Newsru.Israel. Свидетели происшествия ...
  (читать дальше)

Во время землетрясения на Пхкукете погиб турист
Сразу два землетрясения в течение нескольких минут произошли на тайском курортном острове Пхукет. Эпицентр одного из них находился в районе Патонг, а второе, более сильное, было вызвано подземным толчком с центром в Индийском океане, в 614 километрах от Пхукета. На случай угрозы цунами была объявлена эвакуация на безопасные, возвышенные территории. И как раз во время эвакуации горничная одного из...
  (читать дальше)